炒米可以用: 白米, 紅米, 糙米, 黑糯米, 全部拌勻一起炒都可以,

只選用其中一種也可以, 乾鑊炒10分鐘左右, 乾炒用大火,

再轉中火, 曼後轉細火慢慢炒, 炒到米變少少金黃色即可,

不要炒焦!!!

材料:

已炒的米

陳皮 (順產可以用薑)

元肉(即龍眼肉)

杞子

南棗


注意:

1. 陳皮越耐越好, 建議7年以上, 而且蕭陳皮唔洗浸淋去囊, 唔會令其他材料濕透而變壞

2. 順產用薑建議飲時先加, 才不會弄濕其他材料

3. 所有材料不用洗, 保持乾爽, 到飲用的時候, 過一次熱水, 第二次熱水焗15分鐘就可以飲,

每一份炒米茶可以翻沖2-3次

弄好三天份量,放入雪櫃就可以

到入院時帶埋去醫院就可以了